http://www.dyu.edu.tw
創校於民國七十九年三月,旨在建立一所德國式工業大學,以「理論與實務並重」、「人文與科技整合」的理念,透過「師徒傳承」與「產學合作」的作法,培育具有「創意與品質」的專業人才。 大葉大學於七十九學年度開始參加大學聯招,目前共有「工學院」、「設計暨藝術學院」、「管理學院」、「外語學院」、「生物科技暨資源學院」、「觀光餐旅學院」及「護理暨健康學院」七大學院,師生近一萬二千人。曾辦理第二十九屆全國大專運動會、第一屆全國大專社團博覽會、大學校長會議、百大企業夥伴策略聯盟、產學結盟旗飛揚等活動,並連續多年獲教育部「獎勵大學教學卓越計畫」之補助,充分展現本校完備的教學水準,優異的管理能力及深厚的發展潛力。