本课程为全英语授课，以有趣的菜肴料理勾起学员对英语演示文稿中可以模拟对应的探索与兴趣。特色在于以深入浅出的方式结合厨艺与英语演示文稿，并借由烹饪的可视化效果，强化英语演示文稿的流程与技巧。每周以一个演示文稿形式与一种菜色为主题，分为四个单元，从市场巡礼、环保素食、能量中式早餐、多变的番茄、鸡肉马萨拉Chicken Masala到五彩拼盘等多道菜肴的制作过程中，从来宾示范与课程教师的讲解来学习英语演示文稿大纲、前言、内容、结论、措辞、衔接、视听辅助器材与观众反应等的演示文稿实例与技巧。
#英语授课（EMI，English as a Medium Instruction）
#语言学习
讓上課學員在輕鬆全英語的學習環境中學得英語簡報的技巧、方法與相關字彙，進一步有能力上台以英語做主題式簡報。
林芳俐 老師
南臺科技大學應用英語系助理教授，授課科目有「英語口語訓練」、「表演藝術與經營管理」、「翻譯理論與實務」等，近幾年與劇場導演共同製作五齣應英系英語戲劇展演，也協助公部門與企業英語簡報培訓人才，致力於英語教學、英語簡報訓練、戲劇表演與影視後製等跨領域的結合。
单元 1:Week1 「市场巡礼」--介绍如何做英语演示文稿与未来5周的课程走向
单元 2:Week2 「环保素食」--制作有趣的开场与丰富的内容主体
单元 3:Week3 「能量中式早餐」─ 让人印象深刻的结尾
单元 4:Week4 「鸡肉马萨拉Chicken Masala」--英语演示文稿中的顺场与衔接
单元 5:Week5 「多变的番茄」─ 文本与画面的修饰
单元 6:Week6 「五彩拼盘」─ 课程总结
因本課程以全英語上課，修習本課程的學員需具備英語聽說讀寫基本能力，或全民英檢通過初級、多益測驗500分以上。
Paul, David. Communication Strategies Bk 2. Tokyo: Cengage Learning, 2010. ISBN: 981-4232-62-0