• 透過理論、實務操作之講解與經驗分享，認知飲料業者該如何做好食品衛生管理，且透過法條來保障消費者權益，並能運用Ewant育網的平台，讓更多的重視食品安全及一般民眾、學生，透過影片教學傳播，發揮最大的課程教學效益。
• 運用數位教學內容所傳導之食品良好衛生規範、食品標示規定及重要性，藉由實務操作及Ewant育網運用數位教學，幫助學員快速學習且能了解飲料食品及場所相關規定。
• 透過老師的影片教學與實際評核，讓學生、一般民眾及飲料業者，了解飲料之食品良好規範相關法條。
• 透過磨課師平台，幫助學員做打破空間、時間限制的學習，提高學員學習成效。
• 透過整體性教學內容，提升國人對食品安全的重視度，推動食安文化素養知識，並藉由課程內容學習，提高學員本身專業知識及能力。
邱致穎老師
東海大學食品科學系副教授
專業領域：
食品加工、食物學原理、3D列印食物、微膠囊包覆技術、蔬果加工、感官品評、菜單設計、餐飲食品與衛生安全、HACCP
陶冠全老師
朝陽科技大學休閒事業管理系副教授
中式料理、法式高級餐飲、義大利料理、西點烘焙研發、飲品調製、餐飲營運管理、企劃推廣、人員教育訓練、連鎖經營門市管理、品牌管理、門市拓展開發、餐飲系統建置、企業診斷、績效考核、成本控制、菜單設計、產品行銷、旅館管理、餐旅電子商務、餐飲食品與衛生安全、長者營養教育餐點設計、銀髮料理教學
單元 1:食安素養-手搖飲衛生及標示管理簡介
單元 2:食安素養-手搖飲衛生及標示評核
• 教材設計以兩位老師專長，且利用專業教室及攝影棚錄影後剪輯，文字及圖文、語音檔並茂，更到外場去做實際的評核，分成二個單元，以學理結合實際操練，幫助學員能快速學習及練習，達成進修學習的目的，並可將所學存於腦中且往後可作為一個學習的指標。
• 教學策略實施及學習成效評量
• 學員學習須於課程結束完成測驗，並可於全程課程參與後，申請學員研習證明，助教於課程進行期間進行宣導或利用線上工具提醒學員相關課程進行事項，增加學員參與感，並從中了解學生課堂學習反應，以應未來課程進行課程調整方向參考。
期末考：佔總成績 100 %
上完課程後，僅須完成期末考試即可
食物製備學、食品安全法規、食品微生物等基礎
本課程證書費用：250元
如何申請證書？
1.點選右上方的「小白人」。
2.點選「證書下載」。
3.畫面即會轉到申請證書系統中，請點選「我要申請證書」。
4.點選「我要搜尋」開始申請證書。
詳細證書下載流程說明請點這裡