在地藥草新活力:解析藥用植物
教师: 黃世勳

2017/03/16 ~ 2017/05/11
7小时/9周 (已经开始)

概要

随著人们生活水平的提升,自我养生概念早已是热门的话题,而植物在我们日常生活经常可见,它们具有多样的保健功能,惟有认识它们才能适度运用它们。您一定听过神农尝百草的传奇故事,您想让自己成为现代神农氏吗?
本课程涵盖台湾药用植物学习的深度及广度,以台湾本地产药用植物为介绍对象,透过最轻松的方式让大家了解药用植物的概念,更带领大家以「五官辨识」去体验药用植物的味觉、嗅觉等,还有药用植物形态特征的辨识学习,相信大家一定能彻底了解植物分类的技巧。
而植物学仅强调植物外形的分类,但药用植物学不光是植物学,药用植物学强调人本价值、观察归纳,最后应用于医疗以及生活的简易保健,凡民间青草药、食用野菜,甚至中药,皆与药用植物学相关。在「见青即是药」、「药就是毒」、「使用得当是药,使用不当是毒」的理念下,我们也走访耆老、专家,还有实地的实物解说,帮助大家对于药用植物的保健效用能易记易懂,尤其是引入有毒植物的认识,防止因误用有毒植物而导致中毒。期待透过「在地药草新活力」的课程,能带著大家一起正确的「解析药用植物」,也为台湾民间知识的传承尽一份心力。

课程目标

1.建立學員對於藥用植物的概念

2.學習常見藥用植物之辨識

3.學習常見藥用植物之藥效

4.建立「藥就是毒」的概念,認識有毒植物

5.了解民間藥用植物知識傳承的價值

6.引導學員思考藥用植物的開發及利用,進而保育藥用植物資源

授课教师

黃世勳 老師

※現職:

中國醫藥大學藥學系 助理教授(2012起迄今)

※學歷:

中國醫藥大學中國藥學研究所博士(2003~2009)

國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士(1995~1997)

中國醫藥學院藥學系學士(1990~1995)

※經歷

中華藥用植物學會 創會理事長(2011~2013)

臺中市藥用植物研究會 第16屆理事長(2012~2014)

仁德醫護管理專科學校藥學科 (兼任)講師(2002~2003)

弘光科技大學護理系 (兼任)講師、(兼任)助理教授(2009~2012)

亞洲大學保健營養生技學系 (兼任)助理教授(2011~2012)

臺中市藥師公會中藥發展委員會 副主任委員(2016起迄今)

臺中縣藥師公會中藥發展委員會 顧問(2010~2013)

中華民國藥師公會全國聯合會 藥師週刊編輯委員(2010~2013)

臺東區農業改良場農民學院農民訓練計畫 講師(2009起迄今)

國立中山大學生物科學系 博士後研究員(2009~2010)


中華海峽兩岸中醫藥合作發展交流協會 秘書長(2012起迄今)
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课程进度表

第1周:如何学习药用植物

第2周:台湾药用植物资源介绍

第3周:认识药用植物的生殖器官

第4周:外采

第5周:认识药用植物的营养器官

第6周:治疗疾病的药用植物家族

第7周:食用的药用植物家族

第8周:外采

第9周:生活常见药用植物

第10周:疾病保健之药用植物应用

第11周:药即是毒的观念

课程内容

教材单元设计由药用植物的概念,延伸到药用植物形态及药效之学习,并以实地实物解说及深入浅出的介绍,如:药用植物的起源、辨识学习及药效学习,认识药用植物的花、果实、种子、根、茎、叶,各科药用植物家族之治病及特色,介绍园艺药用植物、居家药用植物、药用杂草等,还有各种疾病之药用植物应用、有毒植物介绍及误用中毒案例等。

上课形式

本課程分為9個主要單元,每個單元將由數個小單元所組成,每個小單元提供一段15分鐘以內的視頻影片。

评分标准

  • 線上觀看 45%  
  • 討論活動 19% 
  • 互動評量 18%  
  • 作業 18%
  • 課程問卷〈加分制〉

〈教師保留修改權利〉

通过标准


课程及格标准:70分满分:100分

先修科目或先备能力

對於藥用植物有興趣,關心自我保健,並願意投注時間關注、採取行動、身體力行者之各界人士皆可。

建议参考书目

甘偉松,1991,藥用植物學,臺北市:國立中國醫藥研究所。

邱年永、張光雄,1983~2001,原色臺灣藥用植物圖鑑(1~6冊),臺北市:南天書局有限公司。

邱年永,2004,百草茶植物圖鑑,臺中市:文興出版事業有限公司。

林宜信、張永勳、陳益昇、謝文全、歐潤芝等,2003,臺灣藥用植物資源名錄,臺北市:行政院衛生署中醫藥委員會。

黃世勳,2015,實用藥用植物圖鑑及驗方:易學易懂600種,臺中市:文興印刷事業有限公司。

黃世勳,2010,臺灣藥用植物圖鑑(輕鬆入門500種),臺中市:文興出版事業有限公司。

黃世勳,2009,臺灣常用藥用植物圖鑑,臺中市:文興出版事業有限公司。