生物化學III脂肪大觀園
教師: 江信仲

2018/04/02 ~ 2018/05/14
6小時/6週 (尚未開始)

摘要

認識脂肪的基本結構、分類與功能,並結合日常生活中脂質之需要量與攝取原則等相關議題,瞭解生物化學中脂肪的概念。

課程目標

(1) 介紹一般生物化學中脂肪的概念,教授學員瞭解脂肪之基本結構、分類與功能,認識並了解脂質之消化吸收。討論日常生活中脂質之需要量與攝取原則等相關議題,引發學員自主學習動機。

(2) 藉由熟悉脂肪在生物體中扮演的角色,幫助學員進一步瞭解生物大分子在自身體內代謝及能量轉換和利用方式,了解在健康與疾病狀態有何改變,進而提升自主健康管理意識。

藉由生化系列課程,了解生命科學及生物醫學之相關研究現況與未來發展趨勢,並培養學員批判性思考及主動學習之能力。

授課教師

  • 教師姓名:江信仲 老師
  • 教師簡介:
    • 學歷:成功大學醫研所博士
    • 授課科目-慈濟大學醫學系-生物化學、血管生物學、細胞生物學。
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課程進度表

第1週:脂肪酸的基本結構、特性

第2週:脂肪的基本結構、特性與功能

第3週:脂肪的分解代謝(I)

第4週:脂肪的分解代謝(II)

第5週:脂肪的合成

第6週:脂蛋白的代謝

課程內容

本課程內容分為三大主軸:

  1. 脂肪的基本結構、特性與分類
  2. 脂肪的分解代謝
  3. 脂肪的合成與代謝

上課形式

本課程分為三個主要單元,每個單元將由數個小單元所組成,每個小單元大約6-12分鐘的課程影片。每週配合課程內容進行隨堂測驗,來幫助各位學員快速確認是否了解本次的上課內容,另外也會安排作業、討論區提問來瞭解各位學員的學習成果。

評分標準

  1. 討論區活動參與20%
  2. 歷程評量(30%) :觀看影片+觀看教材
  3. 每週測驗25%
  4. 期末考,以線上測驗方式進行(40~50題),佔20%
  5. 填寫線上問卷(前後測)5%

通過標準


課程及格標準:60分滿分:100分

先修科目或先備能力

  1. 先修課程:生化I 蛋白質、生化II醣類
  2. 基本網路操作能力。

常見問答集

  • 這門課程有建議的學習對象嗎?

答:這門課程特別適合以下學習者,

    1. 醫學院、農學院、理學院及生命科學院相關科系之在校生
    2. 準備生物醫學相關研究所考試或國考
    3. 對生命科學或生物醫學領域有興趣的人士