FM-台南学,学台南
教师: 傅清雪,孫逸民,張福林,彭家源,王靖婷
2016/09/15 ~ 2020/12/31
8时数/8周次 (已经开始)

概要

随到随学!Let's have fun with this MOOC: 台南学。学台南

(本课程视频、讲义随时开放,课程中无授课教师与助教参与,也不开放测验、讨论区、与证书等功能。)

台南,是一个什么样的城市?是古城、新都、还是神仙府?
台南,留存你脑海里的印象是什么?是家乡、古迹名胜、美食小吃、街巷漫游,还是从容闲逸?


台南,曾经因着地形与时空的偶合,将其推上历史的舞台,成为东西方的兵家必争之地 ; 然而随着后浪的推进与地形的演变,褪下了首府的冠袍履带,成为现代都会中的没落贵族。四百年的发展,几乎是具体而微的一部台湾开发史。台南,有着仕绅人家的优雅,也有谜漾神秘的身世 ; 在悠然从容的生活步调中,处处流露品味与不凡。出生于台南,并在当地生活、写作40年的作家叶石涛,如此的描绘台南:一个适合人们作梦、干活、恋爱、结婚、悠然过活的地方。对于这样一座堪称台湾最古老的城市,你会用什么样的观点,来透视台南?会以什么样的脚步,去走访台南?
本课程将带您从「食衣住行」的角度,一步步解开台南的身世之谜,也带您深入其境地体验台南的沧海桑田、人事变幻,同时更与您一起期待、建造台南的新传奇。本课程的特色与目标如下:」

课程目标

(1)   從食、衣、住、行四方面深入認識臺南,並進行數位典藏。讓學習者能透過磨課師,運用3C設備幾個按鈕、幾個步驟,即可認識臺南之庶民生活。

(2)   從歷史發展的軌跡,探尋臺南未來發展方向;讓學習者瞭解台灣400年的文明發展,以及中西文明對臺南文化的影響。

(3)   從不同移民聚落,讓學習者觀察外來移民對臺南文化帶來的改變與衍生。

(4)   從老屋古蹟及傳統產業的變革,讓學習者探究新概念與舊文化結合的可行性與多樣面貌。

(5)   從臺灣府到臺南市,教師與學生一起探尋「舊風華」與「新亮點」的宜居城市與深度旅遊策略。

授课教师

孫逸民

中華醫事科技大學
資管系教授

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王靖婷

中華醫事科技大學
長照系助理教授

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張福林

中華醫事科技大學
醫技系副教授

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傅清雪

中華醫事科技大學
幼保系助理教授

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彭家源

中華醫事科技大學
運休系助理教授

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课程进度表

1 Section:Living @ Tainan:咱的土地咱的水

2 Section:Living @ Tainan:咱的故乡咱的梦(上)

3 Section:Living @ Tainan:咱的故乡咱的梦(下)

4 Section:Eating @ Tainan:品食古早台南味

5 Section:Eating @ Tainan:萦绕舌尖惊叹号

6 Section:Wearing @ Tainan:古风承袭绣巧心

7 Section:Traveling @ Tainan:府城漫步时光回

8 Section:Traveling @ Tainan:轻车简船从容游

课程内容

(1)   结合跨领域不同专长教师,一起带领学生研读「台南学」。这令人期待的课程内容是由老师与学生共同投入跨领域的多元学习。教师参与课程的方式有分工亦有合作;定期的读书会研读跨领域之书籍及影带,这群老师会做出什么样的磨课师。

(2)   本课程将呈现出台南这个历经荷兰、明清、日领、国民政府不同时期的老城,上百年来在不同的政权统治下生活,及接受各种族群文化的洗礼,所孕育出来特有的生活环境与文化魅力。

(3)   透过食、衣、住、行的历史发展轨迹,呈现台南文化—具体而微的台湾文化之多重面貌;透过食、衣、住、行的新旧变革,探讨台南文化,乃至台湾文化之未来发展;透过食、衣、住、行的庶民生活面貌,呈现并探讨台南特有的「慢活」「知足」心灵交流与生活哲学。

(4)   透过数字化的教材统整,让「台南学」走出学术金字塔,导向庶民生活圈。再透过无远弗届的网络,行销台南,让全世界的学生同时看见台南「旧风华」与「新亮点」。

上课形式

本課程共計進行八週(八個主要單元),每週由數個小單元組成,每個小單元之後,會有隨堂測驗,幫助學員快速確認學習成效。且每週之單元並設計作業及討論形式,以考核學習狀況。考核標準請參見「評量方式」

评分标准

本課程不開放測驗與證書。

通过标准


课程及格标准:100分满分:100分

先修科目或先备能力

1.綜合性通識課程學生、台文系、文教系、休閒系、觀光系、文創系等相關科系之外校師生(含本校學生,並能實施翻轉教室方式教學)

2.旅遊業、民宿業相關業者

3.對台灣文化有興趣之全球民眾

4.先備知識:對華語有聽說讀寫能力。