专班课程 不开放自由选修
台南高工-医护营养(109专班)
教师: 湯曉君
2021/02/01~2021/06/30
10时数/13周次 (已经开始)

概要

本课程建议学群为【医药卫生学群


本课程衔接基础营养学,以医护人员的角度为出发点,探讨营养饮食对疾病的防治重要性、疾病的治疗饮食种类、到营养支持,属于连续性的膳食照护。对目前国人罹患糖尿病、高血压及癌症等常见疾病介绍,也结合热门议题如地中海饮食、生酮饮食等,让学员更具有实用性与贴近日常生活所需。



本课程提供医护营养 计划书参考范例档

此为高中自主学习申请计划书参考范例,请依据实际状况增减修改内容。

课程目标

1.以預防醫學為始、疾病膳食療養為終。 

2.培養醫護類學生或對醫護類有興趣的人,對營養與疾病的關係有更深一層的認識,並藉由改變飲食進而改善疾病的發展,達到預防醫學的總目標。

授课教师


湯曉君 老師       


現職

1.國立臺中科技大學護理系助理教授

2.台中慈濟醫院學術型營養師

專長

營養學、生物化學、人體生理學

經歷

1.慈濟大學醫學系生化學科兼任助理教授、慈濟大學後中醫-慈濟大學推廣教育中心樂齡大學、樂樂大學課程及實務操作-藥膳、中醫養生小點;東海大學運動保健學程-高齡膳食營養。

2.中央研究院生物醫學研究所博士後研究員

證照

1.考選部營養師高考

2.糖尿病共同照護網醫事人員認證專業知識考試

3.經濟部工業局保健食品初級工程師

4.HACCP(食品危害系統管制認證A/B)、中華民國毒物學會會員。

5.數位課程執照-MOOCs on MOOCs Level2磨課師教學設計實務

6.磨課師課程設計工作坊(1020021)

7.數位學習顧問師TTT培訓課程認證通過。

專利

銀髮族的飲食餐具用品研發具等六項專利。

课程进度表

单元 1:ewant平台简单上手

单元 2:我的餐盘我健康

单元 3:糖尿病营养照护

单元 4:糖尿病营养照护

单元 5:心血管照护篇-高血压

单元 6:心血管照护篇-高脂蛋白血症

单元 7:心血管照护篇-冠心病

单元 8:营养支持-基础篇

单元 9:营养支持篇-临床营养师访谈

单元 10:营养支持篇-管灌饮食操作

单元 11:癌症营养照护篇

单元 12:期末考

单元 13:课后问卷

课程内容

1.因应卫福部及教育部技职教育体系人才所需,护理人员、长期照护人员、老人照护专业人员均为未来人才培育重点方向 

2.拟真情境课程-餐点配置与营养成分分析、从原食物到餐桌的挑选、烹调方式、针对各种疾病的饮食进行调整,示范、操作、食物份量介绍

3.结合生理学、生化学,提供疾病缘由与症状,以达到全方面的医护营养照顾层面。

4.医疗院所合作模式-与台中医院营养部及专业护理师示范临床血糖侦测或居家管灌、深入了解医疗院所的营养照护策略饮食分析与照护介绍。

评分标准

平時測驗題:佔總成績 60%

每支影片有3-5題不等的牛刀小試,可以做為學員學習後的即時測驗,以加深學習內容的熟悉度。

期末考:佔總成績  40%

期末考範圍則包含所有單元的學習內容,以平時測驗題為主,讓學員對學習內容加深加廣,並且具有連貫性。


通过标准


课程及格标准:60分满分:100分

先修科目或先备能力

具有營養的基本知識及基本網路操作能力

常见问答集



其它

本課程證書費用:0元

如何申請證書?

1.點選右上方的「小白人」。

2.點選「證書下載」。

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3.畫面即會轉到申請證書系統中,請點選「我要申請證書」。

4.點選「我要搜尋」開始申請證書。

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