专班课程 不开放自由选修
日常生活与传统文化脉络(2024春季班)
教师: 連啟元
2024/03/11~2024/06/07
36时数/17周次 (已经开始)

概要

本课程是探讨现代日常生活,与传统社会文化的脉络关系,借由图像与观察,来认知传统日常生活的情境,虽不能让我们直接进入过去社会的世界里,却能让我们更具体理解当时的社会。以传统日常生活的理解与观察,了解日常生活的行为演变,课程主题包含:饮食、市集、衣饰、流行、居住、旅行、考试、娱乐、休闲、节庆等核心议题。借由各类型图像,并融入当前新文化史的历史研究议题,从理解传统文化出发,回归到台湾当代社会生活的思考,以达到独立探索、尊重多元文化的态度,并培养思考、批判的精神。

**本课程为跨校通识数字课程专班,不开放一般学员选修,112-2学期 学分认抵学校:中国文化大学

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课程目标

    本課程是探討現代日常生活,與傳統社會文化的脈絡關係,並藉由視覺圖像的觀看,從日常生活的習慣與文化為起點,進而理解歷史發展脈絡,藉以建立尊重多元文化的態度,培養思考、批判的精神。主要的學習目標為:

1、理解日常生活與傳統文化、歷史等關係。

2、理解日常生活圖像背後的多重真相,並培養學生的思維與批判能力。

3、探討圖像史料存在的某些問題與侷限性。

4、理解圖像與當前日常生活的歷史研究趨勢

授课教师

連啟元 老師

中國文化大學 史學系 教授


學 歷中國文化大學史學研究所博士 

研究領域:明史、社會生活史、法律史

經 歷 :

1. 中國文化大學史學系 教授

2. 中國文化大學 104學年校級暨院級教學特優教師

3. 中國文化大學 105學年度文學院教學顧問團 顧問教授

4. 中國文化大學 107學年全校傑出通識教育教師

5. 中央研究院歷史與語言研究所  訪問學者

6. 明代研究學會  理事、秘書長

课程进度表

单元 1:导论【同步教学1】

单元 2:主题一:饮食:饮食食材的使用与传播

单元 3:主题二:市集:饮食文化与市集、夜市的形成

单元 4:主题三:衣饰:历代服饰的特色与变化【同步教学2】

单元 5:主题四:流行:唐宋以来的流行服饰与装扮

单元 6:主题五:居住:居家生活品味与塑造

单元 7:主题六:旅行:旅行观念与交通工具演变【同步教学3】

单元 8:主题七:教育:科举文化与阶级流动

单元 9:主题八:娱乐:传统社会的娱乐与百戏

单元 10:主题九:节庆:岁时节庆的活动与风尚【同步教学4】

单元 11:主题十:信仰:传统社会的进香与香会

单元 12:主题十一:生死:仙界彼岸与长寿养生

单元 13:【缴交期末报告专区】(5/27 23:59截止)

单元 14:弹性讨论【补救教学1】

单元 15:弹性讨论【补救教学2】

单元 16:计算总成绩

课程内容

    本课程是探讨现代日常生活,与传统社会文化的脉络关系,借由图像与观察,来认知传统日常生活的情境,虽不能让我们直接进入过去社会的世界里,却能让我们更具体理解当时的社会。以传统日常生活的理解与观察,了解日常生活的行为演变,课程主题包含:饮食、市集、衣饰、流行、居住、旅行、考试、娱乐、休闲、节庆等核心议题。

上课形式

採「同步」與「非同步」混合教學方式。

评分标准

* 本課程採全線上教學,上課時間為:每週一的10:10-13:00,共計3小時,請務必準時參加。每主題皆有測驗或討論,採「同步」與「非同步」混合教學,請詳細閱讀公告說明。

** 課程全部於6/7結束,所有測驗、作業與討論,都有時間限制,逾期系統自動關閉,且不予補交、不予計分


1. 平時測驗:佔總分40%  (採「非同步」方式授課,使用ewant平台觀看每次課程主題影片,必須全部觀看影片之後,才有測驗,共8次。


2. 線上討論:佔總分40%  (使採「同步」方式授課,用Google meet就課程內容進行同步線上課程,課程結束後進行討論,共4次,時間為:第1週的10/2、第4週的10/23、第7週的11/13、第10週的12/4將於課程點名與作業心得之後(佔15%),再進行線上討論(佔25%

【註】線上視訊討論,必須配合「開啟網路攝影機」,且必須在穩定、安靜的環境空間下進行討論,若未符合要求,不予計分。進行討論時,將全程錄影


3. 期末影音報告:佔總分20%

報告內容規則如下:(a)選題範圍:選擇有關日常生活的主題,進行背後的歷史文化、社會意涵等層面分析與詮釋。(b)內容:必須包含選題動機、報告內容(含圖像)、心得感想、參考資料等。(c形式:必須採用影音報告形式,時間至少15分鐘以上,且必須「開啟視訊鏡頭」,以確認身份。)

註】期末報告直接於ewant平台的【期末報告繳交專區】繳交,檔案過大可使用雲端網址,若未符合上述各項要求,將依照比例予以扣分。期末報告繳交截止時間:2024.5.27 23:59,逾期不接受補交、不予計分

通过标准


课程及格标准:60分满分:100分

建议参考书目

1.Fernandez-Armesto, Felipe2002)。物的歷史—透視人類的飲食與文明,韓良憶譯。台北:左岸文化。

2.Harris, Marvin1998),葉舒憲、戶曉輝譯。食物與文化之謎。台北:書林。Good to Eat: Riddles of Food and Culture. Long Grove: Waveland Press.

3.巫仁恕(2006)。明清飲食文化中的感官演化與品味塑造—以飲膳書籍與食譜為中心的探討。中國飲食文化,2245-96

4.李永匡、王熹(1995)中國節令史。台北:文津。

5.李亦園(2000)。中國飲食文化研究的理論圖像。收入第六屆中國飲食與文化研討會論文集。台北:飲食文化基金會。

6.李孝悌編(2005)。中國的城市生活。台北:聯經。

7.李健民(1993)。中國古代游藝史-樂舞百戲與社會生活之研究。臺北:東大出版社

8.彼得‧伯克(2008),楊豫譯。圖像證史。北京:北京大學出版社。

9.金耀基(1992)。中國社會與文化。香港:牛津大學出版社。

10.張珣(1989)。中國傳統飲食觀念的社會文化分析。收入疾病與文化。台北:稻鄉。

11.連啟元(2022)。明清地方社會的牛肉飲食風氣與文化。興大歷史學報,3637-70

12.陳熙遠(2004)。中國夜未眠--明清時期的元宵、夜禁與狂歡。中央研究院歷史語言研究所集刊,75:2283-329

13.楊威(2005)。中國傳統日常生活世界的文化透視。北京:人民出版社。

常见问答集

1.我修習完此課程是否將獲得相關證書?

   Mark回答:見下方「證書資訊」。另外,在幾個承認學校中,有學分。

2.我沒有修過MOOC課程,需要準備什麼?

   Mark回答:對傳統文化、歷史、日常生活有興趣即可,以及找時間看影片做作業的動力。

3. 我修習此課程需要相關基礎嗎?

   Mark回答:需要一個會觀看、思考的態度,與高一以上歷史基礎知識。

4. 我在此課程可以有什麼收穫?

   Mark回答:知道藝術、文化、歷史的關連性,並理解現代日常生活與傳統的關連性

5. 此課程是否會提供上課投影片?

   Mark回答:課程全部以影音教材為主,另提供簡單教案大綱

6. 我不小心錯過測驗、作業繳交期限了,能不能讓我補交作業?

   Mark回答:不能。因為基於線上課程的自主學習精神,每週次課程觀看、測驗、作業,都有系統設定時間,逾期不接受補交,且不予計分。

7.作業上傳可以使用那些格式?

   Mark回答:每次作業會規定,請仔細參閱公告

8. 為何課程影片要分成好幾個檔案?

   Mark回答:因為影音串流與檔案上限的影響,課程影片必需分成數個檔案,以方便線上觀看

其它

本課程證書費用:500元

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