**本課程為跨校通識數位課程專班,不開放一般學員選修,112-2學期 學分認抵學校:中國文化大學
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本課程是探討現代日常生活,與傳統社會文化的脈絡關係,並藉由視覺圖像的觀看,從日常生活的習慣與文化為起點,進而理解歷史發展脈絡,藉以建立尊重多元文化的態度,培養思考、批判的精神。主要的學習目標為:
1、理解日常生活與傳統文化、歷史等關係。
2、理解日常生活圖像背後的多重真相,並培養學生的思維與批判能力。
3、探討圖像史料存在的某些問題與侷限性。
4、理解圖像與當前日常生活的歷史研究趨勢
連啟元 老師
中國文化大學 史學系 教授
學 歷:中國文化大學史學研究所博士
研究領域:明史、社會生活史、法律史
經 歷 :
1. 中國文化大學史學系 教授
2. 中國文化大學 104學年校級暨院級教學特優教師
3. 中國文化大學 105學年度文學院教學顧問團 顧問教授
4. 中國文化大學 107學年全校傑出通識教育教師
5. 中央研究院歷史與語言研究所 訪問學者
6. 明代研究學會 理事、秘書長
Unit 1:導論【同步教學1】
Unit 2:主題一:飲食:飲食食材的使用與傳播
Unit 3:主題二:市集:飲食文化與市集、夜市的形成
Unit 4:主題三:衣飾:歷代服飾的特色與變化【同步教學2】
Unit 5:主題四:流行:唐宋以來的流行服飾與裝扮
Unit 6:主題五:居住:居家生活品味與塑造
Unit 7:主題六:旅行:旅行觀念與交通工具演變【同步教學3】
Unit 8:主題七:教育:科舉文化與階級流動
Unit 9:主題八:娛樂:傳統社會的娛樂與百戲
Unit 10:主題九:節慶:歲時節慶的活動與風尚【同步教學4】
Unit 11:主題十:信仰:傳統社會的進香與香會
Unit 12:主題十一:生死:仙界彼岸與長壽養生
Unit 13:【繳交期末報告專區】(5/27 23:59截止)
Unit 14:彈性討論【補救教學1】
Unit 15:彈性討論【補救教學2】
Unit 16:計算總成績
本課程是探討現代日常生活,與傳統社會文化的脈絡關係,藉由圖像與觀察,來認知傳統日常生活的情境,雖不能讓我們直接進入過去社會的世界裡,卻能讓我們更具體理解當時的社會。以傳統日常生活的理解與觀察,瞭解日常生活的行為演變,課程主題包含:飲食、市集、衣飾、流行、居住、旅行、考試、娛樂、休閒、節慶等核心議題。
採「同步」與「非同步」混合教學方式。
* 本課程採全線上教學,上課時間為:每週一的10:10-13:00,共計3小時,請務必準時參加。每主題皆有測驗或討論,採「同步」與「非同步」混合教學,請詳細閱讀公告說明。
** 課程全部於6/7結束,所有測驗、作業與討論,都有時間限制,逾期系統自動關閉,且不予補交、不予計分。
1. 平時測驗:佔總分40% (採「非同步」方式授課,使用ewant平台觀看每次課程主題影片,必須全部觀看影片之後,才有測驗,共8次。)
2. 線上討論:佔總分40% (使採「同步」方式授課,用Google meet就課程內容進行同步線上課程,課程結束後進行討論,共4次,時間為:第1週的10/2、第4週的10/23、第7週的11/13、第10週的12/4。將於課程點名與作業心得之後(佔15%),再進行線上討論(佔25%)
【註】線上視訊討論,必須配合「開啟網路攝影機」,且必須在穩定、安靜的環境空間下進行討論,若未符合要求,不予計分。進行討論時,將全程錄影
3. 期末影音報告:佔總分20%
報告內容規則如下:(a)選題範圍:選擇有關日常生活的主題,進行背後的歷史文化、社會意涵等層面分析與詮釋。(b)內容:必須包含選題動機、報告內容(含圖像)、心得感想、參考資料等。(c)形式:必須採用影音報告形式,時間至少15分鐘以上,且必須「開啟視訊鏡頭」,以確認身份。)
【註】期末報告直接於ewant平台的【期末報告繳交專區】繳交,檔案過大可使用雲端網址,若未符合上述各項要求,將依照比例予以扣分。期末報告繳交截止時間:2024.5.27 23:59,逾期不接受補交、不予計分
1.Fernandez-Armesto, Felipe(2002)。物的歷史—透視人類的飲食與文明,韓良憶譯。台北:左岸文化。
2.Harris, Marvin(1998),葉舒憲、戶曉輝譯。食物與文化之謎。台北:書林。Good to Eat: Riddles of Food and Culture. Long Grove: Waveland Press.
3.巫仁恕(2006)。明清飲食文化中的感官演化與品味塑造—以飲膳書籍與食譜為中心的探討。中國飲食文化,2:2,45-96。
4.李永匡、王熹(1995)中國節令史。台北:文津。
5.李亦園(2000)。中國飲食文化研究的理論圖像。收入第六屆中國飲食與文化研討會論文集。台北:飲食文化基金會。
6.李孝悌編(2005)。中國的城市生活。台北:聯經。
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8.彼得‧伯克(2008),楊豫譯。圖像證史。北京:北京大學出版社。
9.金耀基(1992)。中國社會與文化。香港:牛津大學出版社。
10.張珣(1989)。中國傳統飲食觀念的社會文化分析。收入疾病與文化。台北:稻鄉。
11.連啟元(2022)。明清地方社會的牛肉飲食風氣與文化。興大歷史學報,36,37-70。
12.陳熙遠(2004)。中國夜未眠--明清時期的元宵、夜禁與狂歡。中央研究院歷史語言研究所集刊,75:2,283-329
13.楊威(2005)。中國傳統日常生活世界的文化透視。北京:人民出版社。
1.我修習完此課程是否將獲得相關證書?
Mark回答:見下方「證書資訊」。另外,在幾個承認學校中,有學分。
2.我沒有修過MOOC課程,需要準備什麼?
Mark回答:對傳統文化、歷史、日常生活有興趣即可,以及找時間看影片做作業的動力。
3. 我修習此課程需要相關基礎嗎?
Mark回答:需要一個會觀看、思考的態度,與高一以上歷史基礎知識。
4. 我在此課程可以有什麼收穫?
Mark回答:知道藝術、文化、歷史的關連性,並理解現代日常生活與傳統的關連性
5. 此課程是否會提供上課投影片?
Mark回答:課程全部以影音教材為主,另提供簡單教案大綱
6. 我不小心錯過測驗、作業繳交期限了,能不能讓我補交作業?
Mark回答:不能。因為基於線上課程的自主學習精神,每週次課程觀看、測驗、作業,都有系統設定時間,逾期不接受補交,且不予計分。
7.作業上傳可以使用那些格式?
Mark回答:每次作業會規定,請仔細參閱公告
8. 為何課程影片要分成好幾個檔案?
Mark回答:因為影音串流與檔案上限的影響,課程影片必需分成數個檔案,以方便線上觀看
本課程證書費用:500元
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