此为高中自主学习申请计划书参考范例,请依据实际状况增减修改内容。
1.正確的藥膳食療概念
2.藥膳的製作
3.藥膳配合季節變化的選擇
4.不同年齡時期之藥膳
5.月子藥膳與產後飲食調養
教師簡介
現職:
慈濟大學 學士後中醫學系 助理教授
衛生福利部 臺灣中藥典 編修委員
花蓮慈濟醫院 藥劑部 中藥局 顧問
花蓮縣藥師公會 顧問
花蓮縣藥師公會 中藥發展委員會 主任委員
中華藥用植物學會 理事
學歷:
中國醫藥大學 中國藥學研究所 藥學博士
中國醫藥大學 中國藥學研究所 藥學碩士
中國醫藥大學 藥學系 藥學士
經歷:
中國醫藥大學 (中醫學系/學士後中醫學系/藥學系/中藥資源學系) 中藥炮製學 教學助理 (2000-2010)
仁德醫護管理專校 兼任講師 (2004)
亞洲大學 保健營養生技系 兼任講師 (2006-2010)
亞洲大學 保健營養生技系 兼任助理教授 (2010~2012)
弘光科技大學 生物科技系/護理系 兼任助理教授 (2011~2012)
第1周:ewant学习简单上手:学习平台功能教学
第2周:药膳食疗基础理论
第3周:中药与药膳食疗
第4周:药膳的制作
第5周:四季变化与药膳的选择
第6周:不同年龄时期之药膳应用
第7周:作月子的饮食宜忌及传统
第8周:常见月子药膳、粥品、茶饮
第9周:常见中药香料及香料在卤味之应用
第10周:【药膳学】期末测验 05月 01日 - 05月 15日
课程设计中包含:医食疗以及营养宝典两大主题,以理论搭配实作的呈现方式,将食疗的正确观念传递给学员,更透过营养师的专业解说,使食疗的应用及知识更为延展。
每个单元设计营养小百科,中医药的知识,让学习者可以获得相关知识,学习更容易。
平時測驗:8次,佔總成績50%
期末測驗:1次,佔總成績50%
具備高級中學以上的中文閱讀能力,擁有基礎自然科學及生物科學相關領域之知識。
本課程為「縣市數位教學專區」課程,通過課程標準的學員可免費下載電子版證書
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