中草藥與生活的奇幻旅程(2022夏季班)
Teacher: 賴尚志
2022/06/01~2022/08/31
Registration deadline:2022/08/31
8Hours/8Weeks (Current Running)

Abstract

本課程藉由教材閱讀、中草藥園導覽、養生茶飲調配、專家學者演講及影片欣賞等多元教學法,介紹日常生活中常見之中草藥,包括校內之藥用植物及中藥店常用之中藥材,讓學生瞭解中藥概念及一般應用原則,對中藥的性味、功能及其主治有所認識,應用中藥進行疾病防治和養生保健應用於臨床及日常生活。

【重要訊息】慈濟大學未來大一新生,通過課程評量,1119月入學後,可認列通識教育課程2學分。


Course Objective

本課程將引用故事,幫助學員瞭解中草藥的歷史與生活應用,並打破大眾對中草藥的常見迷思,讓大家能真正瞭解中草藥。在每個單元結束後,會以2分鐘介紹常見中草藥(如:紅棗、當歸…),更貼近學員需求,與生活息息相關的知識。

 Instructor

  • 教師姓名:賴尚志

  • 教師簡介:

       現職:慈濟大學 學士後中醫學系 助理教授
                  衛生福利部 臺灣中藥典 編修委員 
                  花蓮慈濟醫院 藥劑部 中藥局 顧問 
                  花蓮縣藥師公會 顧問 
                  花蓮縣藥師公會 中藥發展委員會 主任委員 
                  中華藥用植物學會 理事

       學歷:中國醫藥大學 中國藥學研究所 藥學博士 
                  中國醫藥大學 中國藥學研究所 藥學碩士 
                  中國醫藥大學 藥學系 藥學士

       經歷:中國醫藥大學 (中醫學系/學士後中醫學系/藥學系/中藥資源學系) 中藥炮製學 教學助理 (2000-2010) 
                  仁德醫護管理專校 兼任講師 (2004) 
                  亞洲大學 保健營養生技系 兼任講師 (2006-2010) 
                  亞洲大學 保健營養生技系 兼任助理教授 (2010~2012) 
                  弘光科技大學 生物科技系/護理系 兼任助理教授 (2011~2012

Course Schedule

Unit 1:課程一 中草藥的奇幻旅程(中草藥概論介紹)

Unit 2:課程二 神農嚐百草(中草藥的性能)

Unit 3:課程三 窺探雷公的廚房(中藥的炮製 )

Unit 4:課程四 華佗醫生館(中草藥的應用原理 )

Unit 5:課程五 食尚玩家伊尹(中草藥之香料的應用滷汁與鹵包)

Unit 6:課程六 大長今來囉(中草藥在做月子中所扮演的角色)

Unit 7:課程七 阿嬤的養生撇步(中醫觀點談中草藥對女性日常生活保健)

Unit 8: 課程八 拈花惹草話台灣(台灣常見藥用植物及藥用植物資源)

Unit 9:期末考 課程總複習測驗

Unit 10:課程回顧與回饋

Course Contents

教材單元設計源自簡單與生活相關的中草藥為題材,經由隱藥於食的觀念及深入淺出的介紹,如:中草藥辛香料、藥膳及茶飲的運用等;結閤中草藥與生活息息相關之議題,如:坐月子及養生保健。

*詳細評分標準依授課教師規定為準。授課教師保有調整評量標準之權利。

Course Mode

本課程分為四個主要單元,每個單元將由數個小單元所組成,每個小單元提供一段3-8分鐘的視頻影片。每週配合課程內容提供隨堂測驗,以幫助學習者快速確認是否瞭解上課內容,另安排作業用以考核學習成果,考核標準請參見「評分標準說明」。

Grading Policy

1.平時測驗(40%) 8次,每次5%

2.討論區互動事項(20%):文字內容須針對討論議題進行討論,至少參與4次,否則不予計分。

3.期末考(15%)
4.課程心得回饋-(5%)
5.兩次小作業(20%)

Passing Criteria


Course Passing Grade:60 Full Score 100 point

Prerequisites

本課程無須背景知識,適合所有對中醫、中草藥相關領域有興趣的學習者修習。

Course Suggest

1. 張永勳、何玉鈴、黃世勳:中藥學概論,文興出版事業有限公司,2008。

2. 闕甫伈、鄧正賢、李明明:現代中藥學,華格那企業,2009。

3. 顧祐瑞:中醫食療與養生,揚智文化事業股份有限公司,2014。

4. 顧祐瑞:常用中藥藥材及方劑學,五南圖書出版股份有限公司,2008。

Course Q&A

★真正了解『中草藥與生活的奇幻旅程』三大錦囊:

好作業要及時繳

每週測驗細心答

討論區議題要勇於提出獨家見解

Certificate

本課程證書費用:500元

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