多元探索身心靈,美食愛樂養生趣
อาจารย์: 宋正宏,鄭孟純,鄧蔭萍,石泱,黃慧君
2025/03/24~2025/06/22
6ชั่วโมง/6สัปดาห์ (สิ้นสุดการลงทะเบียน)

บทคัดย่อ

本課程多元探索民生領域之奧秘,由家庭研究與兒童發展學系、社會工作學系、食品營養與保健生技學系、餐飲管理學系與音樂學系負責講授。
民生學院(多元探索身心靈,美食愛樂養生趣):促進全人健康與福祉,課程內容豐富多元,各有專業特色。
家庭研究與兒童發展學系(講「獎」人生):關注個人、家庭與未來的發展,「好事天天獎」鼓勵日常小確幸,「心事默默獎」關注個人情感與心理健康,「家事悄悄獎」探討家庭關係,「未來一起獎」引導學生規劃未來人生。

社會工作學系(社會工作:你的第一份助人工作):介紹社會工作的核心概念,包括社工者的日常職責、社會工作與社會議題的關聯,社工在不同場域中的應用。課程強調助人工作的價值與挑戰與未來的職業規劃。

食品營養與保健生技學系(食來運轉,營養人生):著重食品安全、營養團膳與食品創新研發等議題。學生可以學習如何保障食品安全、設計營養膳食與團膳管理,並掌握食品科技與法律知識,探索職涯發展,讓學生具備專業能力。

餐飲管理學系(山珍海味暖你的胃):聚焦於餐飲業的發展與技術,涵蓋餐飲管理概論、食物學原理、烘焙學與製作、西餐烹飪、餐飲資訊系統等內容,讓學生了解餐飲業的多樣性與未來職涯發展機會。

音樂學系(音樂的世界比你想像的複雜):介紹表演藝術的本質與形式,培養學生欣賞音樂表演,從禮儀、服裝儀容到反饋與吸收。課程也探討未來表演藝術與AI人工智慧的結合,開拓音樂產業的新可能性。

ข้อมูลผู้สอน

 

宋正宏 老師

教師簡介:

現職:實踐大學音樂學系副教授兼系主任

簡述:

奧地利國立音樂暨表演藝術大學電子暨實驗音樂研究所畢,實踐大學音樂學系畢。

授課科目:音響技術、音效設計、樂器學、管樂合奏、音樂欣賞、音樂廳與劇場建築。

音樂以外的興趣:航空、鐵道、日本動漫、電子遊戲。

 

鄭孟純 老師

教師簡介:

現職:實踐大學食品營養與保健生技學系助理教授

簡述:

國立臺灣大學生化科技學系博士。

研究領域:醱酵技術在保健食品素材的開發、特性分析與應用。

授課科目:微生物學、食品微生物學、應用微生物學、食品發酵學。

 

鄧蔭萍 老師

教師簡介:

現職:實踐大學家庭研究與兒童發展學系教授

簡述:

1.於實踐大學家庭研究與兒童發展學系任教至今31年,熱愛學齡前幼兒及大學之教學。

2.自民108-今超過10年,執行台北市社會局委託管理-內湖親子館產學案,嘉惠大台北地區家長與幼兒之親子共遊與共學。

3.2009-2010榮獲美國傅爾布萊特獎學金並於美國柏克萊大學教育學院擔任訪問學者。

4.曾擔任台灣婦女維護生命協會(Women for Life)及台北市飛亞特全人福利服務文教發展協會理事長。

5.每年協助媒合家庭研究與

 

石泱 老師

教師簡介:

現職:實踐大學社會工作學系教授

簡述:

國立臺北大學公共行政暨政策學系博士。

授課領域:社會政策與社會立法、社會福利行政、社會福利概論、社會工作概論、社會工作管理、方案設計與評估、志願服務。

研究專長:社會福利政策、方案計劃與評估、社會工作、志願服務。

 

黃慧君 老師

教師簡介:

現職:實踐大學餐飲管理學系副教授

簡述:

美國堪薩斯州立大學餐旅管理博士

教師專長:餐飲行銷管理、健康膳食規劃。授課領域:餐飲行銷、餐飲管理、基礎研究方法


ตารางเรียน

Unit 1:講「獎」人生

Unit 2:社會工作:你的第一份助人工作

Unit 3:食來運轉*營養人生

Unit 4:食來運轉*營養人生

Unit 5:山珍海味 暖你的胃

Unit 6:音樂的世界比你想像的複雜

ระดับคะแนนในรายวิชา

單元測驗:佔總成績100 %


ผลการเรียนที่ผ่านเกณฑ์


Course Passing Grade:60Grade Memo:max grade 100 point

ข้อมูลใบรับรอง

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