本課程為奠基石課程，旨在引發學員對綠色農業旅遊的興趣並對綠色農業旅遊有初步認識。本課程由綠色農業旅遊資源的型態及分類匯入，逐步導引至農業一至三級及資源盤點，最後綜合探討六級產業之價值，給予土地正向回饋，推動永續生活。
著重於綠色農業旅遊五大類資源之認識，包含人力資源、文化資源、產業資源、生態資源及景觀資源，期望學員能於課程結束後對綠色農業旅遊資源有初步的了解。
鄭辰旋
國立宜蘭大學
應用經濟與管理學系
助理教授
薛方杰
建築與永續規劃研究所
副教授兼所長
陳凱俐
教授
單元 1:綠色農業旅遊資源概述
單元 2:綠色農業旅遊資源—人力資源
單元 3:綠色農業旅遊資源—文化資源
單元 4:綠色農業旅遊資源—產業資源
單元 5:綠色農業旅遊資源—生態資源
單元 6:綠色農業旅遊資源—景觀資源
單元 7:期末測驗
本課程分為六個主要單元，每個單元將由數個小單元所組成，每個小單元提供一段10~15分鐘的視頻影片。每週配合課程內容提供形成性評量、期末考、作業，以幫助學習者快速確認是否瞭解上課內容，考核標準請參見「評分標準說明」。
1.觀看課程全部影片，佔總成績35%(依系統資料給分)
系統會依學員觀看每支影片的時間，來計算影片瀏覽率，作為觀看課程全部影片的成績，
點課程地圖上的影片，課程地圖上的框框被勾選起來，並不表示已完成影片觀看。
要看完影片，才會有成績，只要有播放都會記錄，都會算在影片瀏覽率，快轉是有算影片瀏覽的，
但如果是"跳"轉，那跳過的那段就不會有影片瀏覽的成績。
2.形成性評量佔總成績 25%
3.討論區 ：6週，佔總成績10%
4.同儕互評 ：2個，佔總成績20%
5.期末測驗：1個，佔總成績10%
本課程之及格標準為60分，及格者可以獲得修業證書。
具備簡單高中生物課程內的農業概念。