食物能量解密(112高中自主学习)
教师: 李惠春
2023/07/01~2024/06/30
报名至:2024/06/30
7时数/7周次 (已经开始)

概要

本课程建议之高中学群为【医药卫生学群】
本课程建议之高职群别为【食品群】


本课程建议之高中学群为【信息学群】、【数理化学群】
本课程建议之高职群别为【电机与电子群】、【一般科目群】

以餐盘中的食物为例,介绍生物分子经身体消化吸收后的生物化学能量代谢反应及调控

此为高中自主学习申请计划书参考范例,请依据实际状况增减修改内容。


课程目标

1.讓學習者了解食物在人體內消化吸收及代謝的途徑

2.從營養生化學角度認識身體對各種營養素(包含醣類、脂肪、蛋白質及維生素等)的需求,奠定正確的飲食觀念

3.體認當營養素攝取過多或不足時,人體內各組織器官的因應方式及不良影響

授课教师

李惠春 老師

教師簡介

任教於慈濟大學醫學系生化學科 具20年生物化學相關課程教學經驗

课程进度表

单元 1:ewant学习简单上手:学习平台功能教学

单元 2:糖类的简介

单元 3:糖类的分解

单元 4:细胞的发电厂 - 粒腺体游乐园

单元 5:脂肪的简介与消化吸收

单元 6:脂肪分子的分解与合成

单元 7:蛋白质简介与分解

单元 8:饮食与健康

评分标准

平時測驗:(每單元線上測驗)佔總成績 50 %

期末考:佔總成績 50 %

通过标准


课程及格标准:60分满分:100分

先修科目或先备能力

具備高中生物學基礎

其它

本課程證書費用:500

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