“营养科学” 是一门可玩、可看、可吃的课程，除了结合热门的生活健康议题以外，更提供正确的营养信息喔!! 小汤老师将会陪伴各位学员一起选购优良、适当又美味的食物!
妳想知道热量在身体的转换吗? 想知道烹饪油品如何选择吗?还有 还有，要怎样选购保健食品呢? 哺乳妈妈可以喝酒精料理吗?....好多好多问题 都想要知道~~~
小汤老师的营养科学，最终的目标都是落实在日常生活的保健喔~~我们在每一个单元里穿插了常见的疾病(如糖尿病、代谢症候群等)、流(留)言追追追(如坊间的传言?或是学员的疑问)、营养师小学堂、营养师小厨房...都在连续六个单元中一一为您解答。
事不宜迟， 赶快跟着小汤老师进入课程吧~~~Go
小湯老師用最淺白、高親和力的語言文字和圖示提供給學員具體化、生活化的營養知識，讓學員們學習到可以”懂得選擇適當的營養食物來保養自己的身體，並且在忙碌緊湊的生活中讓身體獲得充分的休養，以面對每一天的挑戰。”
李惠春 老師
任教於慈濟大學醫學系生化學科 具18年生物化學相關課程教學經驗
台中科技大學護理系助理教授
(1)慈濟大學醫學系生化學科-群組讀書會講師
(2)慈濟技術學院護理系-福氣站講師-
(3)花蓮農業改良場-104年度農民學院進階選修訓練-機能性保健作物栽培管理班
(4)慈濟大學後中醫學系-中藥藥理學、中藥免疫毒理學講師
(5)統一生機有機食品公司-花蓮分店專題講師
第1周:怎样减重最有效？- 身体组成-热量平衡 体重控制篇
第2周:恭喜老爷,贺喜夫人-生命期营养I(怀孕篇 哺乳篇 )
第3周:刺猬在我家-生命期营养II(成长篇、银发族篇)
第4周:叫我甜姐儿-碳水化合物篇
第5周:油，不得你-脂质篇
第6周:蛋蛋的幸福-蛋白质篇
第7周:期末考
1. 破冰之旅--本课程内容分为六个单元，环绕着每日饮食指南的六大类食物营养成分做环状扩充，当然要以轻松愉快的实用知识解说䁖。首先，以各位学员都很关心的减重话题，热量摄取多寡作为破冰之旅，并且在最后小单元中破解流言追追追-月经减重法；
2.之后上场的是生命期营养，分为第二周的恭喜老爷贺喜夫人，对于新生命的孕育与诞生，教学员们该如何从容不迫的面对身体的变化，小汤老师也穿插了坐月子是否要摄取含酒精料理呢?
3.衍伸到刺猬在我家，描述青少年身体的变化会冲击到情绪管理，以及小汤老师最擅长的银发族膳食；
4.第四周上场的就是叫我甜姐儿(碳水化合物篇)此单元会链接柯南老师医检的健康数据，了解糖尿病患者该如何从选择适当的饮食种类来控制血糖；
5.第六周则是油，不得你(脂质篇)除了控制胆固醇以外，小汤老师要给学员们”科学理由”进而懂得怎样选择”好油”喔~
6.快乐充实的课程总是过得特别快，”蛋蛋”的幸福(蛋白质篇)，学期即将结束，在蛋白质周(别忘了复习一下惠春老师的蛋白质小剧场)小汤老师要告诉学员如何搭配食物达到完全蛋白质，帮蛋白质评分。
7. 最后一周则是来个食物大拥抱，记得探访营养师小学堂、小厨房的操作~~最后回到六大类食物扇形表，复习一下这学期小汤老师设计的六单元你都了解了吗?
恭喜你，过关~~~~
本課程分為六個主要單元，每個單元將由數個小單元所組成，每個小單元大約6-12分鐘的課程影片。
每週配合課程內容小湯老師會提供隨堂測驗，來幫助各位學員快速確認是否了解本次的上課內容，
另外也會安排期中考、作業、討論區提問來瞭解各位學員的學習成果。
本課程證書費用：500元
如何申請證書？
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