本课程为全英语授课，以有趣的菜肴料理勾起学员对英语演示文稿中可以模拟对应的探索与兴趣。特色在于以深入浅出的方式结合厨艺与英语演示文稿，并借由烹饪的可视化效果，强化英语演示文稿的流程与技巧。每周以一个演示文稿形式与一种菜色为主题，分为四个单元，从市场巡礼、环保素食、能量中式早餐、多变的番茄、鸡肉马萨拉Chicken Masala到五彩拼盘等多道菜肴的制作过程中，从来宾示范与课程教师的讲解来学习英语演示文稿大纲、前言、内容、结论、措辞、衔接、视听辅助器材与观众反应等的演示文稿实例与技巧。
讓上課學員在輕鬆全英語的學習環境中學得英語簡報的技巧、方法與相關字彙，進一步有能力上台以英語做主題式簡報。
林芳俐 老師
南臺科技大學應用英語系助理教授，授課科目有「英語口語訓練」、「表演藝術與經營管理」、「翻譯理論與實務」等，近幾年與劇場導演共同製作五齣應英系英語戲劇展演，也協助公部門與企業英語簡報培訓人才，致力於英語教學、英語簡報訓練、戲劇表演與影視後製等跨領域的結合。
第1周:Week1 「市场巡礼」--介绍如何做英语演示文稿与未来5周的课程走向
第2周:Week2 「环保素食」--制作有趣的开场与丰富的内容主体
第3周:Week3 「能量中式早餐」─ 让人印象深刻的结尾
第4周:Week4 「鸡肉马萨拉Chicken Masala」--英语演示文稿中的顺场与衔接
第5周:Week5 「多变的番茄」─ 文本与画面的修饰
第6周:Week6 「五彩拼盘」─ 课程总结
第7周:期末考
每周根据不同主题（详见每周课程进度）分为四个影音教学影带单元，每单元后进行在线课堂单元小测验。以第一周为例：
单元1：暖场—「市场巡礼」—课程概论
（第一单元后小测验）
单元2：产出一--一道菜肴的制作过程
（第二单元后小测验）
单元3：产出二--链接烹饪与演示文稿
（第三单元后小测验）
单元4：延伸分享--字汇与演示文稿小秘诀
每周课堂作业
未来五周亦比照此模式发展课程内容。
本課程分為六週，每週單元主題再分為四個小單元，每個小單元提供一到二段6-12分鐘的視頻影片，每週依據課程需求與完整性，理想總長度為45-60分鐘。每週配合課程內容提供隨堂測驗，以幫助學習者快速確認是否瞭解上課內容，另安排期中考、期末考、與討論區以考核學習成果，考核標準請參見「教學評量方式」
每週自動評分測驗（選擇或是非題型）、討論區參與討論次數。
第三週繳交期中作業、六週課程結束繳交學期總測驗申論題。
平時測驗佔總分60%（6週測驗各10%）。
考試範圍為前三週內容，第三週繳交期中作業，以小型實作簡報為作業繳交方式，佔總分20%。
考試範圍為全六週內容總測驗，可為申論題或實作，佔總分20%。
因本課程以全英語上課，修習本課程的學員需具備英語聽說讀寫基本能力，或全民英檢通過初級、多益測驗500分以上。
Paul, David. Communication Strategies Bk 2. Tokyo: Cengage Learning, 2010. ISBN: 981-4232-62-0
本課程證書費用：500元
如何申請證書？
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