本课程介绍一般生物化学课程中蛋白质部分的内容，包含胺基酸，蛋白质的结构与功能及酵素等单元。将每个单元制作成拆成数个10-15分钟影片，透过图片及小动画的方式解说，并讨论日常生活中的相关议题。让学员除了了解生物化学内容，更容易有效率的学习它。这些在线教材可供相关领域教师进行「翻转教室」之教学活动使用，同时也可提供生、医、农学等相关科系学员自主学习使用。 本课程纳入慈济大学的「生化检验与应用」系列课程(有七门课程)，又分为两个小系列 1.生化系列: 生化 I 蛋白质、生化II 糖类、生化 III 脂肪 2.检验系列: 药物滥用与检验、医学检验 (健康数据学堂、临床检验数据判读) 另有生活应用课程: 营养科学 让学员从内到外，从生物化学的原理、检验数值的由来、判读，到营养科学的应用，对自我健康更了解。 完成小系列课程或整个系列课程，另有系列课程修课证书。 甚至有实验实作的机会!!! 相关消息，可追踪 [慈济大学天空学院] 粉丝专页。 1)生化 I 蛋白质 https://goo.gl/LKnVRC (2)生化II 糖类 https://goo.gl/qsu7yd (3)生化 III 脂肪 https://goo.gl/tueukC (4) 药物滥用与检验-医学检验基础篇 (107教育部MOOC标竿课程) https://goo.gl/MmYpWE (5)健康数据学堂-医学检验基础篇 https://goo.gl/fPd15g (6) 临床数据判读-医学检验高端篇 团队努力ing (7)营养科学 https://goo.gl/9gUwWv
「生物化學」從化學的角度探討構成生物體的分子，藉由熟悉生物化學的知識，奠定學員學習生命科學及生物醫學相關進階課程之基礎，幫助進一步瞭解相關領域研究現況及未來產業發展趨勢。
李惠春 老師
任教於慈濟大學醫學系生化學科 具15年生物化學相關課程教學經驗
慈濟大學２０１７年優良教師
第1周:胺基酸
第2周:分析蛋白质常用技术
第3周:蛋白质结构与稳定性
第4周:蛋白质功能 - 与氧结合的蛋白质
第5周:蛋白质功能 - 酵素
介绍一般生物化学课程中蛋白质部分的内容，包含胺基酸，蛋白质的结构与功能及酵素等单元。
本课程纳入慈济大学的「生化检验与应用」系列课程(有七门课程)，又分为两个小系列
1.生化系列: 生化 I 蛋白质、生化II 糖类、生化 III 脂肪
2.检验系列: 药物滥用与检验、医学检验 (健康数据学堂、临床检验数据判读)
另有生活应用课程: 营养科学
让学员从内到外，从生物化学的原理、检验数值的由来、判读，到营养科学的应用，对自我健康更了解。
完成小系列课程或整个系列课程，另有系列课程修课证书。
甚至有实验实作的机会!!!
相关消息，可追踪 [慈济大学天空学院] 粉丝专页。
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1) 生化 I 蛋白质 https://goo.gl/U78LDj (2)生化II 糖类 https://goo.gl/UwZvb7 (3)生化 III 脂肪 https://goo.gl/NJVPFA (4) 药物滥用与检验-医学检验基础篇 (107教育部MOOC标竿课程)https://goo.gl/MmYpWE (5)健康数据学堂-医学检验基础篇https://goo.gl/WTvXUX
(6) 临床数据判读-医学检验高端篇https://goo.gl/ZJsKxT (7)营养科学https://goo.gl/9gUwWv
本課程分為五個主要單元，每個單元將由數個小單元所組成，每個小單元提供一段10~15分鐘的影片。每週配合課程內容提供隨堂測驗，以幫助學習者快速確認是否瞭解上課內容，另安排期中考、期末考、作業用以考核學習成果，考核標準請參見「評分標準說明」。
具備基本「普通生物學」之相關知識
本課程證書費用：500元
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