生物化学III-脂肪大观园
教师: 江信仲

2018/04/02 ~ 2018/05/31
6小时/7周 (报名结束)

概要

认识脂肪的基本结构、分类与功能,并结合日常生活中脂质之需要量与摄取原则等相关议题,了解生物化学中脂肪的概念。

课程目标

(1) 介绍一般生物化学中脂肪的概念,教授学员了解脂肪之基本结构、分类与功能,认识并了解脂质之消化吸收。讨论日常生活中脂质之需要量与摄取原则等相关议题,引发学员自主学习动机。

(2) 借由熟悉脂肪在生物体中扮演的角色,帮助学员进一步了解生物大分子在自身体内代谢及能量转换和利用方式,了解在健康与疾病状态有何改变,进而提升自主健康管理意识。

借由生化系列课程,了解生命科学及生物医学之相关研究现况与未来发展趋势,并培养学员批判性思考及主动学习之能力。

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本课程纳入慈济大学的「生化检验与应用」系列课程(有七门课程),又分为两个小系列

1.生化系列生化 I 蛋白质生化II 糖类生化 III 脂肪

2.检验系列药物滥用与检验、医学检验 (健康数据学堂、临床检验数据判读)

另有生活应用课程:  营养科学

让学员从内到外,从生物化学的原理、检验数值的由来、判读,到营养科学的应用,对自我健康更了解。 

完成小系列课程或整个系列课程,另有系列课程修课证书。

甚至有实验实作的机会!!!

相关讯息,可追踪 [慈济大学天空学院] 粉丝专页。

 

Link information

1)生化 I 蛋白质
https://goo.gl/LKnVRC
(2)生化II 糖类
https://goo.gl/qsu7yd
(3)生化 III 脂肪
https://goo.gl/tueukC
(4) 药物滥用与检验-医学检验基础篇 (107教育部MOOC标竿课程)
https://goo.gl/MmYpWE
(5)健康数据学堂-医学检验基础篇
https://goo.gl/fPd15g
(6) 临床数据判读-医学检验进阶篇
团队努力ing
(7)营养科学
https://goo.gl/9gUwWv

授课教师

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  • 教师姓名:江信仲 老师
  • 教师简介:
    • 学历:成功大学医研所博士
    • 授课科目-慈济大学医学系-生物化学、血管生物学、细胞生物学。
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课程进度表

第1周:脂质简介与分类 - I

第2周:Lipids overveiw and classification - II 脂质简介与分类 - II

第3周:Fatty Acid Digestion and Absorption 脂肪酸消化与吸收

第4周:Fatty Acid Oxidation 脂肪酸氧化

第5周:Fatty Acid Anabolism 脂肪酸合成

第6周:Other lipids Anabolism 其他脂质合成

第7周:Metabolism of cholesterol and lipoproteins 胆固醇与脂蛋白之代谢

课程内容

本课程内容分为三大主轴:

  1. 脂肪的基本结构、特性与分类
  2. 脂肪的分解代谢
  3. 脂肪的合成与代谢

上课形式

本课程分为三个主要单元,每个单元将由数个小单元所组成,每个小单元大约6-12分钟的课程影片。每周配合课程内容进行随堂测验,来帮助各位学员快速确认是否了解本次的上课内容,另外也会安排作业、讨论区提问来了解各位学员的学习成果。

评分标准

(1)讨论区活动参与20%

(2)学习纪录(30%) :观看影片+观看教材

(3)每周测验,共7次(40%)

(4)填写线上问卷(前后测)10%

通过标准


课程及格标准:60分满分:100分

先修科目或先备能力

  1. 先修课程:生化I 蛋白质、生化II糖类
  2. 基本网路操作能力。

常见问答集

  • 这门课程有建议的学习对象吗?

答:这门课程特别适合以下学习者,

    1. 医学院、农学院、理学院及生命科学院相关科系之在校生
    2. 准备生物医学相关研究所考试或国考
    3. 对生命科学或生物医学领域有兴趣的人士