從古典看人生-細品紅樓
教師: 朱嘉雯

2017/10/16 ~ 2018/01/29
8小時/7週 (報名結束)

摘要

本課程將帶領學員們從「四季風物」、「飲食文化」與「人物造型」等三大領域進入《紅樓夢》的世界:

一、四季詩文之美

在中國的古典小說裡,從來沒有一部書如同《紅樓夢》這樣,細膩詳盡地描寫貴族人家生活的衣食住行與茶酒戲藥,乃至民俗遊藝等各方面的學問。本課程將以季節之美為背景,帶領學員們走入《紅樓夢》的世界,藉以分析:清香宜人的薔薇硝如何作為春季過敏症的療劑?秋涼時節,各種銅質掐絲琺瑯食盒盛裝精緻點心,又是如何反映出賈寶玉的創意巧思?

二、飲食文化之美

  冬季裡,太太、姑娘們手裡暖爐,有這怎樣精巧的做工和材質?而在飲食方面,有功夫菜茄鯗,與著名甜點「棗泥餡兒的山藥糕」,還有寶玉寒冬清晨愛吃的建蓮紅棗兒湯。此外,我們也將藉由女性閨房裡的三支稀世的美人瓶,來敘述女性難言的心情故事,與幽婉動人的閨閣情思。

三、人物造型之美

    《紅樓夢》經常涉及有趣的性別論述。相較於賈寶玉等男子的女性化傾向,王熙鳳與林黛玉則是自幼被當作男兒教養。凡此,可使讀者見識到這部書裡所突出的性別意識,與曹雪芹特殊的兩性文化觀。同時,本課程將為學員們講述史湘雲的「韃子」扮相,還有芳官的「匈奴妝」等,針對女孩們好著男裝的現象,進行深入的剖析。

課程目標

1.認識宮廷織品

2.體會文人生活

3.瞭解筵宴藝術

4.學習漂亮辭令

5.賞析各種曲藝

授課教師

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朱嘉雯 老師

宜蘭大學人文暨科學教育中心副教授

教育部人文藝術網「主題統整教學網」編撰委員

教育部磨課師課程「從古典看人生:十本古書帶你快樂學習不打烊」計畫授課教師

國立臺灣大學文學院華語文中心教師

臺北市文化局林語堂故居執行長

教育部「提升大學基礎教育計畫」編撰委員

美國史丹佛大學東亞圖書館訪問學者

臺北市立圖書館「每月一書講座」主講

臺灣文學館「週末文學對談」主講 

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佛光大學中國文學與應用系/所副教授兼系主任暨研究所所長

洪健全文化教育基金會「敏隆講堂」、臺北市基督教女青年會(Y.W.C.A.)藝文學堂、臺北紅館、遠見‧天下93巷人文空間、耕莘文教院、思行文化經典講堂、紀州庵‧文學森林、台灣戲曲中心「朝戲講堂」等文學經典課程主講

《人間福報》專欄主筆

國防部漢聲廣播電臺、中央廣播電臺、宜蘭警察廣播電臺、臺灣教育廣播電臺、IC竹科之音電臺等節目製作、主講12.國防部漢聲廣播電臺、中央廣播電臺、宜蘭警察廣播電臺、臺灣教育廣播電臺、IC竹科之音電臺等節目製作、主講

課程進度表

第1週:綜論紅樓夢文化之一

第2週:綜論紅樓夢文化之二

第3週:《紅樓夢》的絲綢文化

第4週:《紅樓夢》的飲食文化

第5週:《紅樓夢》的詩詞意境

第6週:《紅樓夢》的人物藝術

第7週:綜論紅樓夢文化之三

評分標準

  • 影音閱讀  50%
  • 課程討論(每週單元指定議題與主題心得討論)15%
  • 每週測驗(每週形成性評量)15%
  • 期末測驗  20%

通過標準


課程及格標準:60分滿分:100分

先修科目或先備能力

具備高中國文程度以上為佳

建議參考書目

曹雪芹,《紅樓夢校注》,里仁書局。

馮其庸、李希凡主編,《紅樓夢大辭典》,文化藝術出版社。

朱嘉雯,《紅樓夢與曹雪芹》,五南圖書公司。

朱嘉雯,《紫金流夢》,九歌出版社。

朱嘉雯,《林黛玉的異想世界》,秀威出版有限公司。